Aujourd’hui, c’est Baptiste Lartigau qui a pris la suite de son père Francis, aux fourneaux.
Riche de son expérience dans de grandes maisons de l'hexagone, le jeune Chef élabore une cuisine raffinée et inventive. Une cuisine revisitée, subtil mélange de tradition et de modernité pour vous régaler de saveurs étonnantes.
La carte proposée entre terre et mer évolue au gré des saisons et privilégie le circuit court, les produits nobles et de qualité des producteurs de la vallée.
Ses assiettes colorées et savoureuses se dégustent dans le cadre élégant et confortable du restaurant ou sur la terrasse ensoleillée avec vue panoramique.
Pour accompagner agréablement votre repas, des vins locaux et bières artisanales ont été sélectionnés avec une attention toute particulière.